Légume Archives - Balcons d'Epicure

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Capsicum annuum – Poivron Corno di Toro Rosso

Taille à la livraison : Sachet de 30 graines

Pour votre balcon, le poivron Corno di Toro Rosso est une ancienne variété italienne précoce produisant des poivrons charnus de forme allongée et conique. Cette variété est très productive. On peut le consommer frais ou le conserver au vinaigre.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 8 à 15 jours. Semer en poquet.

Préconisations : mettre en culture à l’intérieur (20°/25°) en réalisant un semi en godet ou petit pot pour les reqiquer ensuite dans votre pot ou jardinière après les saints de glace, autour de mi-mai. Arroser avec un pulvérisateur pour maintenir le terreau de semis humide mais pas détrempé. Placer les godets en pleine lumière pour éviter que vos semis ne filent vers le haut. Les garder à la chaleur et rempoter dans des pots plus grands lorsque les plantules ont 2 à 4 vraies feuilles.

Les poivrons ont besoin d’une température élevée pour leur développement.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril – Mai

Période de récolte : Juillet à Septembre

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Capsicum annuum – Poivron Petit Marseillais-2

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Légume

Capsicum annuum – Poivron Petit Marseillais

Taille à la livraison : Sachet de 30 graines

Pour votre balcon, le poivron Petit Marseillais est une variété originale très productive produisant des fruits à la chair fine sucrée et douce. Il s’utilisera cuit ou cru pour décorer vos salades.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 8 à 15 jours. Semer en poquet.

Les poivrons ont besoin d’une température élevée pour leur développement.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril – Mai

Période de récolte : Juillet à Septembre

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Cichorium endivia var. latifolium – Scarole Blonde à coeur plein-2

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Légume

Cichorium endivia var. latifolium – Scarole Blonde à coeur plein

Taille à la livraison : Sachet de 500 graines

Pour votre balcon, la Scarole Blonde à coeur plein est une variétée hâtive et rustique. Elle forme une belle pomme à feuilles larges, épaisses et croquantes.
Profondeur de semis: égale à la taille de la graine, levée des graines 7 à 10 jours.
Préconisations : semer la graine isolée en respectant un espace entre 2 semis.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Juin / Juillet

Période de récolte : Septembre à Octobre

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Légume

Daucus Carota- Carotte Rothild

Taille à la livraison : Sachet 1500 graines

Pour votre balcon, la carotte Rothild est une variété qui produit une abondance de carottes massives très parfumées et juteuses pour une consommation d’automne. Se conserve en hiver dans un endroit frais.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 8 à 15 jours.

Préconisations : Semer en ligne. Arroser en pluie fine. Maintenir humide jusqu’au développement des plantules.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Avril à Juillet

Octobre à Novembre

Période de récolte : Octobre – Novembre

Avril – Mai

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Légume

Eruca sativa – Roquette Cultivée

Taille à la livraison : Sachet de 1000 graines

Pour votre balcon, La Roquette Cultivée donne des feuilles à la saveur forte, piquante, agréable que l’on pourra consommer crues mélangées aux salades, crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes.

Profondeur de semis s: égale à la taille de la graine, levée des graines 10 à 15 jours. Semi directement en place.

Préconisation : semer les graines en ligne. Recouvrir légèrement les graines, arroser.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Mars à Septembre

Période de récolte : Mai à Novembre

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Légume

Lactuca sativa – Laitue Pommée Appia

Taille à la livraison : Sachet de 500 graines

Pour votre balcon, la Laitue Pommée Appia est très volumineuse à pomme verte claire. Ses feuilles sont fines, lisses, tendres et croquantes. De très bonne qualité gustative. Lente à la montaison, peut être cultivée toute l’année.

Profondeur de semis: égale à la taille de la graine, levée des graines 10 jours.

Préconisations : semer la graine isolée en respectant un espace entre 2 semis. Sous abri avant la mi-mai.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Mars à Aout

Période de récolte : Avril à Octobre

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Lactuca-sativa-var.capitata-Laitue-Batavia-Iceberg-Reine-des-Glaces-540×680-1.jpg

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Légume

Lactuca sativa var.capitata – Laitue Batavia Iceberg Reine des Glaces

Taille à la livraison : Sachet de 500 graines

Pour votre balcon, la Laitue Batavia Iceberg Reine des Glaces donne une pomme compacte aux feuilles vertes, tendres et très croquantes. Très sensible à la chaleur.

Profondeur de semis: égale à la taille de la graine, levée des graines 10 jours.

Préconisation : semer la graine isolée en respectant un espace entre 2 semis.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Mars

Période de récolte : Avril à Mai

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Raphanus-Sativus-Radis-de-18-Jours-540×680-1.jpg

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Légume

Raphanus Sativus – Radis de 18 Jours

Taille à la livraison : Sachet de 1000 graines

Pour votre balcon, le radis de 18 jours est un radis de tous les mois à végétation rapide croquant et savoureux.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 3 à 7 jours.

Préconisations : Semer en ligne. Arroser fréquemment pour éviter que les radis ne deviennent trop piquants ou ne grossissent pas. La récolte a lieu comme son nom l’indique 18 jours environ après le semis. Ne laissez pas les radis grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros. Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Avril à Septembre

Période de récolte : Avril à Septembre

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Légume

Raphanus Sativus – Radis Gaudry

Taille à la livraison : Sachet de 1000 graines

Pour votre balcon, le radis Gaudry est un radis de tous les mois à végétation rapide et creusant rarement.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 3 à 7 jours.

Préconisations : Semer en ligne. Arroser fréquemment pour éviter que les radis ne deviennent trop piquants ou ne grossissent pas. La récolte a lieu 4 à 6 semaines environ après le semis. Ne laissez pas les radis grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros.

Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.

Exposition au soleil : Soleil – Mi Ombre

Période de plantation : Avril à Septembre

Période de récolte : Avril à Septembre

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Solanum lycopersicum – Tomate Andine Cornue2-2

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Légume

Solanum lycopersicum – Tomate Andine Cornue

Taille à la livraison : Sachet de 50 graines

Pour votre balcon, la tomate Andine Cornue est l’une des meilleurs variétés tant sur le plan gustatif que productif. C’est une variété ancienne précoce rapportée de la cordilière des Andes par un collectionneur français. Sa chair est ferme et juteuse sans acidité, très digeste et parfumée.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 7 à 10 jours.

Préconisations : semis de février à avril à l’intérieur (20°) en réalisant un semis en godet ou petit pot pour les reqiquer ensuite dans votre pot ou jardinière après les saints de glace, autour de mi-mai et que les plans atteignent 12 à 15 cm. Technique de semis en poquet ; recouvrez de terreau et arrosez le avec un pulvérisateur pour qu’il reste humide mais pas détrempé. Placez votre terrine près d’une fenêtre pour éviter que vos semis ne filent vers le haut pour chercher la lumière.

Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosez abondament au pied une fois par semaine pour éviter le développement de maladies.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril – Mai

Période de récolte : Juillet à Septembre

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Solanum lycopersicum – Tomate Cerise AB2-2

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Légume

Solanum lycopersicum – Tomate Cerise AB

Taille à la livraison : Sachet de 50 graines

Pour votre balcon, cette tomate cerise produit de longues grappes de petites tomates rouges de 3 à 4 cm de diamètre. C’est une plante annuelle.

Semis : profondeur de semis égale à la taille de la graine ; levée des graines 10 jours ;

Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosez abondament au pied une fois par semaine pour éviter le développement de maladies.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril-Mai

Période de récolte : Juillet à Septembre

Les plus : Voir gustatif / Rendement / Légume ancien / …Voir sur le site de la ferme de saint marthe

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Solanum lycopersicum – Tomate Petit Coeur de Boeuf-2

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Légume

Solanum lycopersicum – Tomate Petit Coeur de Boeuf

Taille à la livraison : Sachet de 50 graines

Pour votre balcon, la tomate Petit Coeur de Boeuf est variété de production moyenne. Avec ses formes et ses couleurs variées, elle fera de votre potager un lieu de curiosité. Son parfum et sa saveur vous feront découvrir le plaisir du goût retrouvé.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 7 à 10 jours.

Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosez abondament au pied une fois par semaine pour éviter le développement de maladies.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril-Mai

Période de récolte : Juin à Septembre

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Solanum lycopersicum – Tomates Cerises en mélange-2

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Légume

Solanum lycopersicum – Tomates Cerises en mélange

Taille à la livraison : Sachet de 50 graines

Pour votre balcon, ce mélange de 5 variétés de tomates cerises agrémentera vos salades ou brochettes d’une palette de formes, de couleurs, de saveurs. Il est composé à proportion égale de : Tomate Black Cherry ; Tomate Cocktail Clémentine ; Tomate Green Doctor’s ; Tomate Miel du Mexique ; Tomate Yellow Pearshaped.

Profondeur de semis : égale à la taille de la graine, levée des graines 7 à 10 jours.

Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosez abondament au pied une fois par semaine pour éviter le développement de maladies.

Exposition au soleil : Soleil

Période de plantation : Avril-Mai

Période de récolte : Juillet à Septembre

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